Niets is fijner dan na de winter je huis en ook je lichaam schoon te maken en op te ruimen. Je te voeden met super gezonde treats die enorm veel voedingswaarden bevatten en ook nog eens goddelijk smaken. Hier word ik heel blij van! Mindful genieten met de oogjes dicht, proeven wat je eet en voelen hoe jouw lichaam & energie erop reageert.
Wie anders dan Bianca Groeneweg van BiHealthy kon ik vragen om een ware power energie detox boost recept. Bianca weet alles van voeding, ze past haar recepten aan op het seizoen, weet ontzettend veel te vertellen over de werking van kruiden & ingrediënten en daarnaast tovert zij ware kunstwerken voor de smaakpupillen en het oog op tafel!
Ik ga deze heerlijke smoothie zeker maken! Jullie ook?
Liefs, Bianca
Lente en detoxen
Door Bianca Groeneweg van BiHealthy
Nu de lente weer in aantocht is; ik steeds meer vogeltjes hoor buiten, en tijdens mijn fietstocht naar de yoga steeds meer groen en bloesems ontdek in de natuur, gaat het bij mij toch ook echt kriebelen. Ook merk ik dat mijn creativiteit weer wat meer gaat borrelen. Jippie!
Als Food Creator is dat extra fijn! Mijzelf voorbereiden op een workshop en of Dagretreat doe ik door eerst een moodboard te maken. Wat voel ik bij de Lente en welke ingrediënten horen daarbij die ik kan verwerken in de gerechten. Welke groenten en kruiden groeien er in de lente en kunnen je lever en je galblaas ondersteunen?
Verder gebruik ik de kennis van de Traditionele Chinese Geneeswijze en de elementen leer, beetje ayurveda en kijk ik naar de mineralen en vitamines van de ingrediënten. Zo ontstaan de healthy bites en lunches.
Tijdens het dagretreat Lente detox zal ik ook uitleg geven over de gerechten en over hoe je met je voeding en lifestyle een makkelijke transitie kunt maken van de winter naar de lente. Hierbij een recept om zelf alvast aan de slag te gaan met een detox power proof ontbijt smoothie.
LENTE POWER DETOX SMOOTHIE
INGREDIËNTEN: (voor 2 personen)
- 1 bevroren banaan
- 150 gram blauwe bessen (vers of bevroren)
- 2 rode bieten (voorgekookt)
- 250 gram gemengd rood fruit (vers of bevroren) *220/250 ml. amandelmelk ( of andere naar keuze) *2 tl acaipoeder (optional)
- 2 tl lijnzaad (optional)
VERDER NODIG:
- blender
HOE MAAK JE DE SMOOTHIE:
- doe de bevroren banaan en het andere bevroren fruit in de blender (laat even 10-15 min. beetje ontdooien)
- snijd de bietjes in stukjes en doe erbij *doe vervolgens de rest van de ingrediënten erbij en mix alles tot een mooie gladde smoothie.
- je kunt de smoothie nog decoreren met alles wat je lekker vindt, bijvoorbeeld noten/hennepzaad etc.
Het lekkerste is om de smoothie met een lepel te eten en er ook goed op te kauwen. Dit stimuleert je spijsvertering
Eet smakelijk!
Ook zin om een dag te ontspannen en je te laten inspireren? Check ons dagretreat!